שף אלכס סטולרביץ'
שף אלכס סטולרביץ' גילה את החיבור למטבח בגיל צעיר מאוד. עם השנים, הלך והתמקצע בעולם הבשר, וצבר ידע ונסיון במהלך מסעותיו והכשרותיו בארץ ובעולם.
שף אלכס מציע חווייה ייחודית ומענגת לחובבי בשר, הוא מתמחה בכל שיטות הכנת הבשר- מבשרים נאים, דרך מעושנים, צלויים ומבושלים, ועד לנקניקיות איכותיות אותן הוא מכין כמובן בעצמו.
בארוחה תוכלו להנות משלל נתחי בקר מובחרים בקר כמו פיקנייה, חלקי פנים, קצבים,דנבר ועוד, וכן מחלקי בשר טלה- משוק ועד צלעות, כל זאת לצד לחמי מחמצת ביתיים ומגוון סלטים רעננים, תוספות מפנקות, וכמובן קינוחי קונדיטוריה שנותנים סיום מתוק לארוחה מושלמת.
בשנת 2020 השתתף יחד עם אשתו אינה בתכנית הבישול MKR- המטבח המנצח
אירועים פרטיים
מאחורי קייטרינג גורמן ושף אלכס שנים רבות של נסיון והתמקצעות, ואנחנו לא מתפשרים על הפרטים הקטנים ביותר- כדי שהאירוע שלכם יהיה לא פחות ממושלם.
אלכס פה במיוחד בשבילכם לכל אירוע בין אם הוא נערך אצלכם בבית או בטבע.
הכנה בעבודת יד
אצל אלכס תוכלו למצוא את סוגי האוכל, מלחמי מחמצת ועד לחמים צרפתיים כמו בבולנוז׳רי הכי טוב בצרפת, אותם אלכס מכין לבד, בטעם, ריח ומרקם שלא ניתן לעמוד בפניו.
אלכס גם למד בטוסקנה שבאיטליה קורס שרקוטרי, בעקבותיו פיתח את המתכון המושלם לנקניקיות מרגז, צ'וריסו ועוד, הכל בהכנה ביתית.
חומרי גלם איכותיים
שף אלכס מבשל רק עם חומרי הגלם הטריים, האיכותיים והטובים ביותר שיש בשוק. החל מבשרים נאים, על הגריל ועד לבשרים מעושנים במעשנה.
אלכס מתמחה בכל נתחי הפרה, כמו פיקנייה, חלקי פנים ועוד, ומקפיד לבחור את הנתחים הטריים, המובחרים והאיכותיים ביותר, לצד הבשר מוגשים ירקות צלויים, טריים ועוד, שמרעננים את החיך ויוצרים שילוב טעמים מדוייק שמשאיר טעם של עוד.
Take Away
קחו את הבשר המשובח של שף אלכס הבייתה! בשר טייק אווי בהזמנה מראש לסופי שבוע, חגים ואירועים מיוחדים.
?מה הלקוחות שלנו אומרים עלינו
אלכס ואינה תודה רבה שהכרנו סוף סוף! התחלנו את ההכרות עם סעודת החג ומשם המשכנו... הכל היה כל כך טעים ומיוחד. מבשרים מעושנים שהטעם והריח כובשים ונשארים הרבה זמן בראש. הכל טעים, מהסלטים ועד התוספות. מורגש שהכל נעשה עם אהבה וחיוך.
שוב תודה רבה, נמשיך את ההיכרות וכבר העברנו המלצות לחברים רבים. תמשיכו במלאכה ודרישת שלום ובריאות!
אלינה זילברמן אלשטיין
שף אלכס ב- Take away
קחו את הבשר המשובח של שף אלכס אליכם הביתה
אם אין לכם אירוע בקרוב ובא לכם להתפנק עם האוכל של שף אלכס, אל דאגה- תוכלו להזמין והמנות יגיעו אליכם עד הבית, בצירוף הוראות חימום והגשה.
אצל שף אלכס תוכלו למצוא פסטרמת הודו או בקר איתם תוכלו לפנק את הילדים או את עצמכם בסנדביץ' עסיסי ומושלם.
תוכלו להזמין גם אסאדו בסגנון טקסס המבטל לכם את הכרטיס טיסה שהוזמן לארה״ב בכדי להנות ולטעום מהטוב הזה. בנוסף תוכלו למצוא גם טלה, עוף ועוד הרבה מנות טעימות ומוצלחות.
מתכננים יום הולדת, אירוע משפחתי מיוחד או סתם רוצים סיבה למסיבה?
מחפשים קייטרינג שהוא חוויה קולינרית מיוחדת, טעימה וכזו שתזכרו עוד הרבה זמן?